مع ازدياد خيارات الطعام الخالي من الغلوتين، قد يصعُب تقرير ما إذا كان يجب إضافة الغلوتين إلى نظامك الغذائي أم لا. يقول الدكتور سرمد سامي، بكالوريوس الطب والجراحة، طبيب الجهاز الهضمي في مايو كلينك هيلثكير في لندن، أنه لا توجد ضرورة بالنسبة لمعظم الأشخاص لاستبعاد الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين بشكل كامل، إذ لا توجد فائدة صحية مثبتة من وراء ذلك. ويشرح الدكتور سامي في هذا التنبيه السبب ويوضح الفرق بين حالتين طبيتين متعلقتين بالغلوتين هما: الداء البطني وعدم تحمل الغلوتين.